Shirvan Café Métisse

_CZ_4670 1

Ce nouveau restaurant parisien propose au visiteur d’être en partie l’auteur de ce qu’il va déguster. Inspirés de la gastronomie levantine, les mezze, toujours symboles de fête, sont en ouverture des twist & share. Viennent ensuite les portions de légumes, de céréales, de viandes ou de poissons, grâce auxquelles on découvre un jeu idéal, celui qui consiste par exemple à marier un céleste chou-fleur rôti aux feuilles de curry et à la noix de coco fraîche d’une salade de légumes verts de saison, un savoureux riz plov à un tandir de poulet jaune. Le tout s’accompagne de pains traditionnels, pétris et cuits sur place. Dans la chaleur diffuse du four tandir, qui rend plus intense la perception des saveurs et des parfums, la seule règle est celle de l’invention et du partage.

LE SHIRVAN_2103170618 1

Une expérience envoûtante

LE SHIRVAN_2103170539 1
Capture d’écran 2017-03-30 à 17.34.46
LE SHIRVAN_2103170553 1

Des créations uniques

LE SHIRVAN_2103170599 1

Une architecture originale

LE SHIRVAN_2103170590 1
LE SHIRVAN_2103170579 1
X

Réservation

Revenir au menu