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Sur la Route de la Soie, une histoire culinaire légendaire est la source d’inspiration d’Akrame. Infusée d’épices, riches en saveurs, elle permet de tisser des liens entre les cultures et les peuples, par le biais de créations innovantes.

POUR COMMENCER

Soupe Hünduska 20€
(Soupe d'herbes, yaourt & dinde)

Foies de volaille à l'orientale 20€

Xingal d'agneau 21€
(Raviolis azériennes)

Chermoulah d'huitres (2 pièces : 12€ / 4 pièces : 22€)

VEGETARIENS

Salade de saison 18€

Brocoli rôti / Sauce tajine et herbes 14€

Tikki de légumes de saison 15€

Houmous maison 12€

Haricots verts / Citron / Piment 11€

Tedec 13€
riz croustillant d'Iran

PLATS

Jardin Printanier 25€
(légumes de saison, graines de moutarde et feuilles de curry)

Tandir de poulet 28€

Tartare de veau 31€

Côtelettes d’agneau confites à la harissa 35€

Ördek Tabaka 38€
(Canette marinée à la rose)

Dorade entière 38€

Pastilla de homard 42€

Épaule d’agneau confite / Croûte de lait 70€

ACCOMPAGNEMENTS

Riz Plov 8€

Riz rose de Kerala 9€

Curry de lentilles royales 11€

Route des épices* 8€
*pour pimenter vos plats

PAINS

Kutab aux 7 herbes 6€

Pain au fromage 6€

Pain nature 3€

Pain sans gluten 7€

Pita frina 7€

DESSERTS

Mhalbi selon les saisons 9€

Dessert au chocolat 14 €
Inspiré de la route de la soie

Douceur de fruits et d'épices 12€

Cornes de Gazelle 12€
Maison Gazelle

Millefeuille aux agrumes/ Bigaradier (une portion : 10€/ portion à partager 18€)

Brioche "Lamona" / Crème fraiche / Caramel 10€

Sorbet maison 15€

Produits d’exception :
Caviar  / Pain cuit au tandir (portion 50g, 85€ / portion 100g, 155€)

Oeufs de saumon /Pain cuit au tandir (portion 50g, 45€ / portion 100g, 80€)

Côte de boeuf, Black angus Basdirma (2 personnes) servie avec accompagnements 120€

Shirvan vous accueille tous les jours de 12h à 2h :

  • Déjeuner de 12h à 14h45 (Formule du midi : 2 plats à 36 € / 3 plats à 40 €)              
  • Cocktails à déguster du Mardi au Samedi de 17h à 01h
  • Diner de 19h à 22h45 du Lundi au Jeudi et jusqu’à 23h le Vendredi et Samedi (deux services à partir de 19h ou 22h15)
BASDIRMA DE VEAU 1
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